Заливной пирог из рыбных консервов

Заливной пирог с консервированной скумбрией, вареными яйцами и зеленью подойдет на ужин или на перекус. Попробуйте. Уверена — вам понравится

Ингредиенты:
Для теста:

мука пшеничная — 2,5 стакана
сливочное масло — 70 граммов. Масло нужно растопить.
растительное масло 30 мл
соль — половина чайной ложечки
кефир 400 мл
сода — половина чайной ложечки
сахар — две чайной ложечки
яйца куриные — два яйца
Для начинки

консервы в собственном соку — одна баночка. Можно использовать скумбрию
яйца куриные — три яйца. Сварить вкрутую
черный перец — половину чайной ложечки
зелень (укроп, петрушка)
лук репка — одна луковица

Приготовление заливного пирога из рыбных консервов

  1. Для приготовлении начинки лук репку почистить и нарезать мелким кубиком.
  2. Яйца почистить и нарезать средним кубиком.
  3. Зелень порубить ножом.
  4. Скумбрию переложить из банки в миску и слегка измельчить вилкой. Но кусочки должны быть достаточно большими.
  5. В миску со скумбрией добавить лук, зелень и яйца. Поперчить и тщательно перемешать. Начинка готова.
  6. Для приготовления теста два яйца разбить в миску и добавить соль и сахар. Слегка взбить веничком. Влить кефир. Перемешать.
  7. Частями всыпать муку. Нужно добиться, чтобы тесто было как густая сметана.
  8. Две чайных ложечек муки соединить с содой и тщательно перемешать. Тогда сода равномернее распределится в тесте. Добавить муку с содой в тесто и еще раз все перемешать.
  9. Ввести в тесто сливочное масло и растительное масло. Тщательно перемешать. Теперь тесто готово.
  10. Приготовить форму для выпечки. Застелить форму бумагой для выпечки, предварительно смазанной маслом. Половину теста вылить в форму. Разровнять.
  11. Аккуратно распределить начинку по всей поверхности теста.
  12. Залить начинку остатком теста.
  13. Духовку разогреть до 180 градусов. Отправить в духовку форму с пирогом. Выпекать до хорошего золотистого цвета. Готовность заливного пирога из рыбных консервов проверить пробой на сухую палочку.
  14. одробно  процесс приготовления пирога смотрите на видеоролике

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Заливной пирог из рыбных консервов