Вкуснейший крем со вкусом мороженого для любой выпечки

Нежный крем, напоминающий по вкусу пломбир. Потрясающе вкусно.

Ингредиенты:

  • сметана — 500 граммов. Сметану лучше брать жирную. Идеально — домашнюю
  • сахарный песок — 180 граммов
  • масло сливочное размягченное — 250 граммов
  • лимонная цедра
  • яйца куриные — два яйца
  • мука пшеничная — три столовых ложки
  • ванильный сахар — один стандартный пакетик

Приготовление крема со вкусом мороженого

  1. Соединить в миску муку, сахарный песок, лимонную цедру, сметану, яйца, ванильный сахар. Вс е перемешать веничком или миксером до однородного состояния смеси.
  2. Выложить смесь на водяную баню и варить, часто помешивая, до загустения. Затем снять с огня и остудить полностью.
  3. Масло сливочное хорошо взбить миксером. Продолжать взбивать, частями добавляя крем. Когда крем полностью войдет в масло, взбить все еще несколько минут. На этом крем со вкусом мороженого готов.
  4. Можно использовать его в любой выпечке и наслаждаться изумительным вкусом.

Источник

Вкуснейший крем со вкусом мороженого для любой выпечки