Вкуснейшее мясо на праздничный стол

Вкусное мясо на праздник. Этот мясной рулет разнообразит Ваше Новогоднее меню и украсит любой праздничный стол. Мясо получается вкусное, нежное и сочное

Ингредиенты

  • мясо (шея, пашина) — 1300гр
  • майонез — 1ст л с горкой
  • соль — 1ч л
  • сухой чесной — 2ч л
  • соевый соус — 1ст л
  • смесь перцев — 1ч л
  • прованские травы — 1ч л

Приготовление мяса

  1. Мясо хорошо помыть, обтереть бумажным полотенцем. аккуратно разрезать ножом и развернуть как книжку.
  2. В майонез добавляем все специи, хорошо перемешиваем и обтираем этой смесью мясо.
  3. Завернуть рулетов и обвязать плотно ниткой. Сверху тоже обмазываем майонезом со специями.
  4. Заворачиваем плотно в несколько слоев фольги и ставим в холодильник на 24 часа.
  5. Затем достаем, кладем в форму (в фольге) и ставим в разогретую духовку до 180гр на 2ч. 40минут (из расчета 1кг — 2часа).
  6. После духовке оставляем остыть в фольге, а затем прячем в холодильник на 3-4 часа.
  7. Затем вкуснейшее мясо на праздничный стол разворачиваем и нарезаем :) Очень вкусное и нежное.

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Вкуснейшее мясо на праздничный стол