Удивительный картофельный салат по-корейски

Хочу поделится с вами одновременно простым и в то же время необычным рецептом картофельного кисло-сладкого салата и очень вкусного. Этот салат родом из моей студенческой молодости. Готовится он проще простого. Мяса в нем чуточку, а на вкус он кислый, сладкий, сытный, ароматный и острый. Салат подойдет и на каждый день, красиво украсив можно подавать на праздничный стол.


Ингредиенты:

  • картофель — 4 штуки;
  • чеснок — 4 зубчика;
  • морковь — 4 штуки;
  • мясо(куриная грудка) — 200 грамм;
  • соевый соус — 4 столовые ложки;
  • подсолнечное масло — 4 ложки;
  • черный перец — по вкусу;
  • лук — 4 штуки;
  • лимонный сок — 1 чайная ложка.

Удивительный картофельный салат по-корейски. Пошаговый рецепт

  1. Все овощи почистить и помыть.
  2. Картофель, морковь, лук — порубить тонкой соломкой.
  3. Мясо порезать на тонкие полосочки (потоньше).
  4. Чеснок раздавить ножом и порезать на полосочки.
  5. Закипятить воду, залить ею картошку на 5 минут.
  6. Разогреть сковородку, добавить на нее подсолнечное масло, положить мясо и чуть обжарить его 1 минуту.
  7. Добавить на сковородку порезанную морковь, обжарить все, помешивая еще минуту.
  8. Слить воду с картошки и добавить картофель на сковородку, обжарить еще минуту помешивая.
  9. Добавить чеснок, еще пожарить минуту.
  10. Посолить, поперчить, полить соевым соусом и лимонным соком.

Есть нужно горячим. Рецепт достаточно пикантный, пряный. В моей семье любим есть его горячим, можно есть с мясом или просто с хлебом. Салат украсит любой стол и удивит ваших гостей. Попробуйте, не пожалеете!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Удивительный картофельный салат по-корейски