Удивительно вкусный и питательный салат с грибами и морковью

Подойдет как гарнир к мясу!


Ингредиенты:

  • 5-6 шт. моркови (среднего размера)
  • 1 банка горошка
  • 7-8 шампиньонов
  • 1 средняя луковица
  • 2-3 ложки сметаны
  • 1 столовая ложка оливкового или подсолнечного масла
  • Соль по вкусу

Приготовление:

  1. Отвариваем морковь, остужаем и очищаем. Грибы нарезаем кубиками.
  2. Лук нарезаем мелко и обжариваем на масле до мягкости. Добавляем грибы. Тушим грибы с луком около 10-15 минут, в конце добавляем сметану.
  3. Нарезаем морковь кубиками, остужаем около 10 минут и смешиваем их с морковью. Добавляем горошек, перемешиваем.

Приятного аппетита!

Источник

Удивительно вкусный и питательный салат с грибами и морковью