Торт-суфле без выпечки

Ингредиенты

✓ Печенье «Юбилейное» — 200 г

✓ Сливочного масла (размягченное) — 100 г

✓ Творог — 400 г

✓ 30% сливки — 200 мл

✓ Сахарный песок — 100 г

✓ Желатин — 30 г

✓ Консервированные персики — 2 банки

✓ Ванилин – по вкусу

Рецепт приготовления

  1. Знаете, после приготовления торт-суфле я поняла, что по окончанию приготовления его очень сложно достать из формы. Ну очень неудобно.
  2. Именно из-за этого советую вам готовить в форме которая разбирается.
  3. Это нужно сделать в первую очередь, так как желатину нужно еще время чтобы разбухнуть.
  4. Для начала нам нужно следуя инструкции на пакетике с желатином развести 15 грамм в необходимом количестве воды и оставить набухать 0,5 часа.
  5. Желатин который остался следует размешать в сиропе персиков. Сироп брать с одной банки.
  6. Все печенье нужно измельчить в крошку.
  7. Полученную «муку» из печенья мы очень хорошо смешиваем с маслом.
  8. Далее масло с печеньем разравниваем по дну формы и утрамбовываем. Ставим в холодильник и приступаем к творожной части торт-суфле.
  9. Взбиваем сахар, сливки, немного ванилина. Взбивать следует до полного растворения ингредиентов.
  10. Далее добавляем творог и опять начинаем перемешивать до однородности. В конце вводим в наш творожный крем желатин (он должен быть остывшим).
  11. Желатин должен полностью раствориться, а для быстроты результата можно нагреть его.
  12. Действуйте в данном случае на свое усмотрение. Главное – это вводить прохладный желатин.
  13. Заливаем творожным кремом основу из печенья и масла и поместить в холодильник на пару часов.
  14. Растворяем желатин в сиропе который мы предусмотрительно слили из одной из банок персиков.
  15. Опять же для ускорения процесса растворения можно сироп подогреть.
  16. Персики режим дольками и выкладываем на уже застывший творожный крем.
  17. Сверху персики заливаем прохладным, персиково-желатиновым сиропом. Опять ставим в холодильник на 3 часа.

Приятного аппетита!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Торт-суфле без выпечки