Печень с картофелем в горшочках

Печень ч картофелем в горшочках — это сытное полезное блюдо. В горшочках мясо получается почти как в русской печи. Кушанья в горшочках полезны для пищеварения. И они очень вкусные.

Ингредиенты

  • печень куриная — 500 граммов. Можно заменить говяжьей печенью или телячьей
  • сметана — 300 граммов. Можно использовать сметану любой жирности
  • сыр твердый — 150 граммов.
  • картофель — 600 граммов
  • морковь — 200 граммов
  • лук репка — 150 граммов
  • соль
  • растительное масло
  • перец

Приготовление печени с картофелем в горшочках

  1. Очистить лук и нарезать мелким кубиком. Морковку почистить и натереть на средней терке.
  2. Печень освободить от пленочек и нарезать на кусочки.
  3. Поставить сковороду на огонь, разогреть растительное масло, выложить лук и обжарить его до мягкости. Добавить морковь и обжарить вместе с луком.
  4. Затем выложить печень, перемешать и жарить примерно три минуты, помешивая.
  5. Выложить сметану, посолить, поперчить, перемешать. Тушить на малом огне под крышкой примерно шесть минут.
  6. Картофель почистить и нарезать небольшими брусочками.
  7. Поставить на огонь другую чистую сковородку, добавить растительное масло, выложить картофель и жарить до готовности. Не забываем посолить.
  8. Сыр натереть на средней терке.

Теперь можно собрать горшочки. Слои выкладывать в следующем порядке:

  • Первым слоем выложить половину печени.
  • Вторым слоем выложить весь картофель.
  • Третьим слоем посыпать все сыром.

Духовку разогреть до 180 градусов. Отправить горшочки с печенью и картофелем в духовку примерно на полчаса.

После этого горшочки готовы к подаче на стол.

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Печень с картофелем в горшочках