Обалденные шоколадные пирожные-рулетики для истинных гурманов!

Прекрасный десерт!


Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука — 2 ст. л.
  • Яйца — 3 штуки
  • Пудра сахарная — 2 ст. л.
  • Какао — 2 ст. л.
  • Разрыхлитель — 0,5 ч. л.

Для начинки:

  • Масло сливочное — 100 грамм
  • Сливочный сыр — 200 грамм
  • Пудра сахарная — 2 ст. л.

Дополнительно:

  • Пудра сахарная с корицей — 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Разделить белки от желтков, добавляем сахарную пудру и взбиваем.
  2. Добавляем к белкам желтки и просеянные через сито сухие ингредиенты.
  3. Выкладываем тесто на противень, застеленный бумагой, разравниваем.
  4. Выпекаем при 200 С в течение 10 минут.
  5. Переворачиваем корж на влажное полотенце, смачиваем бумагу водой и снимаем её с коржа.
  6. Коржи разрезаем на 2 части, скатываем с помощью полотенца обе в рулет, остужаем.
  7. Для начинки: смешать все ингредиенты.
  8. Выкладываем на коржи начинку и скатываем в рулеты. Ставим рулеты в холодильник на 1 час.
  9. Затем нарезаем охлажденные рулеты на части и посыпаем сахарной пудрой с корицей.

Приятного аппетита!

Источник

Обалденные шоколадные пирожные-рулетики для истинных гурманов!