Настоящий шедевр — пикантная закуска из баклажан

Объедение!


Ингредиенты:

  • баклажаны — 4 кг.
  • чеснок — 5 зубков
  • лук — 4 штук
  • красный перец — 5 штук
  • вода — 100 мл
  • уксус — 100 мл

Приготовление:

  1. Лук порезать кольцами, перец — соломкою.
  2. Смешать воду с уксусом и замариновать перец с луком на пару часов. Баклажаны порезать кольцами, посолить и оставить на 30 минут. Затем отжать и обжарить на масле растительном.
  3. Чеснок попустить через давилку и смешать с баклажанами.
  4. Складываем слоями:
    — слой баклажан с чесноком
    — слой маринованного перца с луком
    и так далее по очереди.
  5. Через 5 часов убираем в холодильник. Чем дольше закуска хранится — тем она острее и вкуснее.

Приятного аппетита!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Настоящий шедевр — пикантная закуска из баклажан