Настоящая домашняя халва «Вкус Востока»

Моя сердце от этого десерта тает!


ИНГРЕДИЕНТЫ:

● фундук — 100 гр.
● ядро семечек — 100 гр
● мука — 160 гр.
● вода — 75 мл.
● сахар — 200 гр.
● масло растительное — 80 мл.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Орехи обжарить на сковороде, обшелушить в полотенце.
Измельчить в блендере или через мясорубку. Муку обжарить на сухой сковороде до лёгкой золотистости. Соединить орехи с мукой, хорошо перемешать.
2. В кастрюлю всыпать сахар, добавить воду. На среднем огне довести до кипения. Сахар должен полностью раствориться, не ставить на сильный огонь.
3. Влить масло и дать ещё раз закипеть, это займёт менее минуты.
Остудить до 50-60С около 25 минут. Смешать сироп с орехово-мучной массой. Хорошо вымешать.
4. Форму выстелить пищевой плёнкой, выложить крошку.
Утрамбовать с помощью лопатки. Сверху закрыть плёнкой, ещё слегка пригладить пальцами. Убрать в холод на 1,5 часа.

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Настоящая домашняя халва «Вкус Востока»