Намазка из сала по-украински

Изумительно вкусное сало с чесноком делают на Украине. Такая намазка очень вкусна с черным хлебом. Рекомендую.

Ингредиенты:

  • свежее сало — 500 гр (не солёное)
  • чеснок — 6 зубчиков
  • соль и перец — по вкусу
  • зелень- небольшой пучок( у меня укроп)

Приготовление намазки из сала по-украински

  1. Если сало со шкуркой то её необходимо срезать и нарезать сало на небольшие кусочки.
  2. Пропустить кусочки сала через мясорубку или измельчить в блендере до однородной массы.
  3. Чтобы масса была ещё более нежная то можете протереть её через сито,добавить соль и специи,перемешать.
  4. Чеснок очистить и пропустить через пресс или натереть на мелкой тёрке,зелень очень мелко нарезать.
  5. Добавить измельчённый чеснок и зелень к будущий намазке, посолить и поперчить по вкусу, хорошенько перемешать,чтобы все специи распределились.
  6. Выложить намазку в банку, закрыть плотной крышкой и убрать в холодильник, часов на пять настояться.
  7. Намазка из сала по-украински готова. Подавать с чёрным хлебушком. Очень вкусно рекомендую.

Источник

Намазка из сала по-украински