Купеческий праздничный мясной салат

Предлагаем очень вкусный, сытный, красивый праздничный салат «Купеческий»

Ингредиенты:

  • отварная свинина — 300 граммов
  • морковь отварная — две небольшие морковки. Или одну большую
  • шампиньоны 400 граммов
  • лук репчатый — две средних луковицы
  • огурцы маринованные или соленые — три огурчика
  • зеленый горошек консервированный — одна стандартная баночка (400 граммов)
  • яйца вареные — четыре яйца
  • сыр твердый — 100 граммов
  • майонез 300 граммов
  • соль

Приготовление купеческого праздничного мясного салата

  1. Для приготовления салата Купеческого лук почистить, нарезать мелким кубиком.
  2. Разогреть немного растительного масла на сковороде и отправить в нее лук. Обжарить лук до мягкости и прозрачности.
  3. Грибы нарезать мелкими ломтиками и отправить к луку. Перемешать и обжарить до готовности. В конце жарки посолить и перемешать.
  4. Свинину нужно заранее отварить в подсоленой воде. Чтобы оно получилось сочным, сначала необходимо вскипятить воду, посолить ее, а затем отправить в кипяток мясо. Варить до готовности. Затем сразу вынуть мясо, охладить его подностью.
  5. Мясо нарезать мелким кубиком.
  6. Отварные яйца почистить и натереть на крупной терке..
  7. Сыр твердый натереть на крупной терке.
  8. Морковку отварить до готовности. Охладить, почистить и натереть на крупной терке.
  9. Огурцы соленые либо маринованные натереть на крупной терке. Отжать от рассола.
  10. Для сборки слоеного салата Купеческий приготовить большое блюдо и в середину его поставить стакан. Тогда получится салат-кольцо.

Первым слоем выложить мясо. Сделать сеточку из майонеза.
Второй слой — огурцы. Сделать сеточку из майонеза.
Следующий слой — моркови и сеточка из майонеза.
Грибы с луком. Без майонеза.
Сыр тертый. Сеточка из майонеза
Горошек консервированный. Сеточка из майонеза.
Последний слой — яйца. Красивая ажурная сеточка из майонеза
Далее нужно аккуратно снять стакан и украсить купеческий праздничный мясной салат. Выложить по кругу зелень. И добавить оливки и немного зерен граната.

Подробнее посмотреть  процесс приготовления можно на видеоролике.

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Купеческий праздничный мясной салат