Хашлама из говядины с картофелем. Сытное армянское блюдо

Мой Муж просто Обожает!


По этому рецепту вы сможете приготовить очень вкусное и сытное армянское блюдо – хашламу из говядины. Забирайте рецепт себе, парни!

Необходимые ингредиенты:

— говядина, 1 кг (грудинка)
— картофель, 600-900 г
— помидор, 5 шт.
— болгарский перец, 2 шт.
— луковица, 2 шт.
— чеснок
— зелень
— черный перец
— соль

Процесс приготовления:

  1. Порубить мясо кусочками, промыть.
  2. Очистить и крупными перьями нарезать лук.
  3. Очистить картофель, нарезать его крупными дольками.
  4. В казан или кастрюлю с толстыми стенками и дном выложить мясо, на него – лук.
  5. Помидоры нарезать дольками не мелко, болгарский перец, удалив семена, нарезать шашечками или крупной соломкой.
  6. Выложить на мясо с луком помидоры, затем перец, после него – картофель, далее слои можно повторить.
  7. Влить в казан питьевую негорячую воду так, чтобы она едва покрывала продукты, поперчить и посолить, накрыть крышкой, включить слабый огонь и томить блюдо 2,5-3ч до готовности.
  8. При подаче заправить хашламу в тарелках толченым чесноком и рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Источник

Хашлама из говядины с картофелем. Сытное армянское блюдо