Голубцы на ножке

Девочки, нашла замечательный рецепт. Необычное и очень вкусное блюдо — завернутые в капустный лист куриные ножки с рисом. Вчера приготовила. Домашних за уши было не оттащить от сковородки. Муж говорит, вкусней голубцов еще не ел.

Продукты:

  • Капуста белокочанная 1 вилок (6 листьев)
  • Куриные голени 6 штук
  • Лук репчатый 1 штук
  • Чеснок 4 зубчика
  • Морковь 1 штука
  • Перец болгарский 1 штука
  • Томатная паста 70 грамм
  • Сметана 200 грамм
  • Вода 1 стакан
  • Сахар 1 ч. ложка
  • Соль по вкусу
  • Помидор 1 штука
  • Базилик (сухой) 1 ч. ложка

Как приготовить голубцы на ножке:

  1. Ножки посолить, посыпать любимыми приправами и обжарить в сковороде на масле с двух сторон до золотистого цвета.
  2. Обрываем с вилка капусты 6 листьев и отвариваем их до размягчения в кипящей воде.
  3. Рис отвариваем в 1 стакане воды до готовности.
  4. Обжариваем мелко нарезанный лук и тертую морковь на масле до золотистого цвета.
  5. Смешиваем рис с поджаркой.
  6. На лист капусты выкладываем рис с поджаркой, на него куриную ножку. Сверху на ножку — опять рис.
  7. И заворачиваем все в капустный лист в виде конверта. Выкладываем их в сковородку.
  8. Мелко режем болгарский перец и укладываем его между голубцами, сверху посыпаем мелко нарезанным чесночком.
  9. Готовим соус — смешиваем томатную пасту и сметану, добавляем 1 ст. воды, 1ч. л. базилика, 1ч. л. сахара и соль по вкусу.
  10. Заливаем соусом голубцы и тушим под крышкой 30-40 минут.
  11. Нарезаем на кружочки помидор, выкладываем поверх голубцов и тушим еще 10 минут.
  12. Украшаем блюдо зеленью.

Приятного аппетита!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Голубцы на ножке