Домашний тортик по маминому рецепту!

Ооочень вкусно!!!


Ингредиенты:

Для теста:

  • 3 яйца
  • 3 ст. ложки какао
  • 1 стакан сахара
  • 3 ст. ложки сметаны
  • 1 стакан муки
  • 1 ст. ложка разрыхлителя (порошок для выпечки)

1-й крем:

  • 3 стакана молока
  • ¾ стакана сахара
  • 1 стакан манки
  • 250 г сливочного масла

2-й крем

  • 1 пачка крекера (печенье)
  • 0,5 л вареной сгущенки
  • 200 г жареного арахиса

Для глазури:

  • 200 г шоколада

Приготовление:

  • Для теста желтки отделяем от белков. Белки взбиваем с сахаром и аккуратно добавляем желтки, продолжаем взбивать.
  • В сметану вмешиваем какао и добавляем к яйцам. Добавляем муку с разрыхлителем, хорошо вымешиваем. Тесто делим пополам и выпекаем два коржа.
  • Готовим 1-й крем. Варим на молоке манную кашу, добавляем сахар. Когда каша остынет, вымешиваем ее с маслом.
  • Готовим 2-й крем. Крекер измельчаем и смешиваем его со сгущенным молоком и арахисом.
  • Собираем торт: корж, половина 1-го крема, 2-й крем, оставшийся 1-й крем, корж.
  • Для глазури шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке и полить им торт. Можно украсить арахисом.

Приятного аппетита!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Домашний тортик по маминому рецепту!