Божественно вкусный запеченный картофель «Тартифлетт»

Очень праздничное блюдо!


Ингредиенты:

  • Картофель, нарезанный кубиками — 6 шт.
  • Бекон, нарезанный тонкой соломкой — 100 г
  • Луковица, мелко нарезанная — 1 шт.
  • Оливковое масло — 50 мл
  • Сухое белое вино — 125 мл
  • Сливки — 100 мл
  • Рассольный сыр (например, реблошон) — 250 г
  • Тимьян (опционально), для украшения

Приготовление:

  1. Лук и бекон обжариваем в оливковом масле на маленьком огне, около 10 минут. Затем вливаем вино, и ждем пока оно впитается (2–3 минуты), затем выкладываем картофель.
  2. Готовим его 10–15 минут до мягкости, добавляем специи по вкусу.
  3. Вливаем сливки и через минуту снимаем с огня.
  4. Выкладываем половину обжаренного картофеля в форму для запекания, посыпаем слоем тертого сыра (половину нормы) и снова выкладываем слой картофеля и сыра.
  5. Выпекаем при 180 С до золотистой корочки около получаса. Подаем горячим!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Божественно вкусный запеченный картофель «Тартифлетт»